Lleva 2 o más panes y el envío es gratis
Pan de masa madre.
Hecho como debe ser.
Fermentamos 48 horas y trabajamos con alta hidratación para que la masa evolucione como debe ser: más aireada, más estable y más fácil de procesar para el cuerpo.
Pan que no te infla, porque se toma su tiempo.
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Lo que sale del horno
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Pan Kruh®
Price range: $ 18.500 through $ 30.000Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto -
Galletas con mermelada (12 und.)
$ 30.000 -
Galletas (12 und.)
$ 18.000 -
Zwetschgendatschi – Crumble de ciruela
$ 10.000
Nuestra masa nace en cuarenta y ocho horas
No todos los panes de masa madre están hechos igual. El nuestro fermenta durante 48 horas, usando masa madre, prefermento y autólisis, el tiempo necesario para que la masa se desarrolle por completo y el pan sea más ligero, estable y fácil de aprovechar por el cuerpo.
El resultado: un pan más fácil de digerir, más duradero, con sabor real y hecho sin atajos industriales.
Porque el pan saludable no se improvisa.
Pan con tradición europea
Kruh nace del recorrido de Bozo Pavic, croata de nacimiento y formado en Alemania. Desde los 8 años nunca se ha alejado de la gastronomía. Más de cuatro décadas de oficio, aprendizaje y viajes por distintas tradiciones panaderas de Europa marcaron su manera de entender la cocina: con técnica, respeto y tiempo.
Kruh surge de esa obsesión bien cultivada. No como una moda, sino como una decisión: volver al pan hecho con paciencia, fermentación prolongada y sin atajos industriales.
“Para los que valoran lo sano, auténtico y la paciencia que demanda la calidad los invito a probar Kruh”
Bozo Pavic
Lleva Kruh a tu negocio
En Kruh trabajamos con fermentación prolongada de 48 horas, alta hidratación y técnica artesanal para ofrecer panes con mejor estructura, sabor profundo y comportamiento consistente en cocina y servicio. Nuestro proceso no busca velocidad, busca resultado: miga estable, corteza firme y un pan que aporta carácter real a la mesa.
Además de nuestras hogazas de masa madre, desarrollamos productos pensados para uso profesional como ciabatta, centeno, buns de hamburguesa, galletas y repostería artesanal. Todo bajo la misma filosofía: ingredientes reales, cero atajos industriales y procesos que respetan el oficio.